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710公海赌船当前，梅州重点打造2个梅州柚品种：一个是中秋节前上市的大埔蜜柚，一个是春节前上市的梅县金柚。
蜜柚销售接近尾声，金柚接替进场。在梅县区，漫山遍野绿油油的柚树上，饱满的柚果已挂满枝头。每年霜降至立冬，是金柚成熟采摘期，记者获悉，眼下金柚还未下树，已有采购商到柚园订购，价格在2.5元/斤以上，今年金柚销售形势趋好。
10月7日，梅州市志颖农资有限公司（以下简称“志颖农资”）采购人员走进省级金柚专业镇——梅县区石扇镇，考察果园基地，检测金柚品质，并与柚农签订柚果购销合同。
“果型端正，底部还有‘金钱印’，尝起来口感清甜化渣，检测糖度也有13.1度，这是比较好的柚子品质。”在石扇镇径尾村，志颖农资采购人员在柚农杨登山的果园找到了心仪的柚果，现场签订了3万斤的金柚购销合同，以每斤2.8元的价格收购。“先付15000元定金给你，接下来看气候情况通知你金柚采摘时间。”
“今年价格又比去年更高了，好柚有好价，我也有信心继续把品质提升上去。”杨登山说，今年是他经营柚园的第2年，原来的果园一直处于半失管状态，这几年看到金柚的前景比较好，价格稳定，他便接手该果园，共种植了500多棵金柚树，今年预计有3万斤的金柚产量。眼下柚果还未下树，已全部被志颖农资收购。
据悉，原来的果园由于园主的粗放管理，盲目使用化肥，导致柚树受损，出现黄化等症状，产出的金柚品质不好，卖不出好价钱。两年多来，杨登山加强了柚园的精细化管理，补种新树、砍掉坏树，坚持使用高品质的有机肥，土壤得到改良，果园也重新焕发生机，金柚品质逐年提升。
随着品质提升，价格也有了保障。“去年果园收购价2.5元/斤，今年又提高了0.3元，这个价格让我更有信心种好、管好柚园。”杨登山说，经过这两年对柚树的“调理”，今年还只是小部分的柚树达到丰产，接下来的产量还将大大增加，对于种柚致富，他也越来越有盼头。
“梅州种柚子的历史悠久，柚农种植经验很丰富，但是在果园管理用肥方面还有欠缺，对选择农资产品没有分辨能力，用了不好的肥料容易导致柚果品质参差不齐。”志颖农资总经理李颖说，近几年来，梅州政府部门加强管理，引导柚农多用好的有机肥，金柚品质逐年提升，能卖出好价钱，管理上也能形成良性循环，会更加用心精细化管理好果园。
“接下来如果天气能保持晴朗干燥，让金柚有充足的时间进行糖分转化，今年柚果品质有了，肯定不愁卖。”石扇镇西南村柚农邓晓峰说，10月7日，他与志颖农资签订了6万斤的金柚购销合同，每斤收购价2.5元。
邓晓峰介绍，自从转变观念，通过合理使用高品质有机肥，管理效益更高了，柚子的产量和质量明显提高，采购商找上门来抢购。今年该果园预计将有10多万斤的金柚产量，目前已被采购商预订了8万多斤，还有2万斤他计划留着自己网上销售，维系老客户，并开发新的客户。
“现在种出来的柚子色相好看、口感清甜，也更容易被果商以高价收购，供不应求。”邓晓峰指着硕果累累的柚树高兴地说，从2014年到现在，自家的金柚采购价都有2元以上，并且每年逐步提高。
“好柚子不愁卖。市场也在寻找高品质的柚果，很多采购商会提前来抢购。现在距离金柚采摘还有差不多一个月时间，我们就会进入果园，与柚农沟通，有好的柚果就提前订购。”李颖说，企业收购的时候会鼓励柚农种好柚果，引导柚农做到“不熟不采，非熟不卖”，好品质才能赢得更多消费者的青睐，卖出好价钱。
作为梅州柚联盟成员单位，连日以来志颖农资响应政府号召，已在梅县区石扇、桃尧各镇订购约50万斤金柚，收购价在2.5至3元之间，帮助柚农实现好柚有好价。
记者获悉，近年来，梅州市农业农村局向全市柚农灌输“匠心种好柚，品质赢市场”的理念，把“用工匠精神种好梅州柚”“不熟不采，非熟不卖”等口号，落到种植、营销等各个环节，让“品质赢市场”“好柚有好价，好柚不愁卖”等观念更加深入人心。同时，提升全市梅州柚农的标准化种植水平，强化梅州柚品牌标准，向消费者传递“不是每一个梅州柚子都叫梅州柚”，杜绝个别柚农吃“区域公用品牌大锅饭”，防止出现一个劣质柚子坏了一大批好柚子市场的不良现象，让广大柚农种出梅州好柚、卖出好价。
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