【好吃好玩】火龙果的红心白心、猕猴桃的绿心黄心……究竟哪个更好？

　　事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显。

　　这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！

　　另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

　　但猕猴桃容易刺激肠胃，所以不建议空腹吃，一般建议在饭后半小时左右再吃，而且每天不要超过3个（1个猕猴桃大约100g-170g）。

　　本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

　　本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大710公海赌赌船官网欢迎您学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士

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