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“新农人”该觉醒了日本农业已经“领先”我们50年!

发布日期:2024-08-16 10:40浏览次数:

  中国的农业,还没有找到一个自己的突破点,导致其一直处于“客场作战”的状态,一直在别人制定的规则里去竞争,最后丧失了自己的创造力。

  一直以来,我国都是世界公认的“果业大国”,近几年的水果种植面积、产量都稳居世界第一,同时也是世界上最大的水果消费国。但“大而不强”、“多而不优”、“杂而不精”的标签一直让中国果业饱受诟病,和国际上成熟的果业、农业产业链程度还需要相当的时间。

  中国农业的很多从业者也深知技术和管理是国内产业的短板,向西学习德国,向东学习日本...这是很多中国农业经营者的想法。很多从业者都震惊于国外农业的产业化程度之高、精细化程度之深,只是很少有去深究中外农业产业管理的深层差异在哪里。

  在2013年,日本的《PRESIDENT》杂志公布了一份“日本各职业年均收入排名”,在这份排名中,日本农民的收入高得惊人!一个农民的年均收入能达到756万日元(约合49万人民币),超过了公务员等诸多职业。

  反观中国,2016年国家发改委网站公布了相关信息,上半年中国农村居民人均可支配收入为6050元,也就是一个中国农民一年的收入大约在1.5万元,和日本农民的收入相差30多倍。从这个标准上来看,中国农产品的价值管理缺乏匹配的市场机制。

  巨大的收入差距背后体现出的,是中日农业种植能力、产业管理能力的差距。前两天一个报道说中日农业发展程度相差足足有50年之多!这个差距从何而来,其实出现在中日农业在果园管理这方面的标准上!

  最直观的一项数据就是:日本果园有机质含量达到了6.8%!要知道中国国内大部分果园的土壤有机质含量连1.0%都达不到。

  能达到1.0%这个标准的已经是相当不错的了,达到2.0%的果园全国一共也找不出几家来,所以日本果园6.8%的这个含量不得不说是一个非常恐怖的数字。

  要知道,有机质含量是土壤肥力的重要指标,是土壤养分的主要来源,同时有机质的形成和积累也是一个非常漫长的过程。这个过程有多长呢,假如说一个果园目前的有机质含量是1.0%,我们以降水700毫米作为湿度标准,通过连年合理负载,每年施入足量的有机肥,连年进行果园生草,并将产的草和果树落叶还田。

  把这些条件都做好,这个果园的有机质含量每年才能增加0.1%!所以中国的这些果园,想达到日本果园有机质含量6.8%的标准,就需要50多年!而且这还是在土壤肥力不被损害的情况下才能达到的目标。

  所以果园土壤管理标准的提升,一方面既是一定生产时期的生产力标准参照,也反映出了人为管理方面的经验和教训。研究日本苹果果园管理的发展历程,总结其经验,对我国现阶段果园土壤管理制度有多方面的借鉴意义。

  我国的果园土壤管理还处在化学农业向有机农业过渡时期,不仅是果园,整个农业产业也处于这个阶段。

  中国现阶段的许多果园、许多种植基地,只知道盲目追求高产,有问题解决问题,大量使用单一化肥。其实土壤的有机质含量还不足1%,无糖肥力非常贫瘠,这样的果园,这样的种植基地,就算管理水平再高、管理流程再细致,也难产出好的农作物。

  甚至在一些每年产出上万斤水果果园里,还在发生“一边补、一边漏”的情况:冬季清扫的树叶,弄回家烧炕;修剪下的枝条,拿回家当柴烧。土壤一直在实行清耕,每年有大量东西被弄出果园,而土壤得到的补充,仅仅是几袋子化肥,这样的事情是年复一年发生,土壤的有机质含量怎么可能得到提升!

  所以,对比中日的果园管理,我们更应该学习借鉴的是管理制度,明白别人为什么要坚持这些做法背后的目标逻辑!

  从早期的绵苹果栽培开始,日本果农就知道土壤管理的重要性,从秸秆还田到有机肥料的使用,目的都是为了让土壤肥力能够有一个长期稳定的增长。

  2O世纪40年代,随着世界农业的发展以及化肥工业崛起,日本的苹果土壤管理先后历经了化学农业、有机与生态农业两个不同的发展时期,目的还是为了去维持土壤肥力的增长。

  中国农业的发展也经历了几十年的进程,果品标准化、果园种植管理技术也都有了一定的提升,不少地区也产出了优质的农产品。

  只是我们也要知道,中国农业的标准化之路仍然任重道远,我们在一些农业上的思考,和国外依然存在差距。

  我们要认识到这些差距,更要找准自己的优势。因为只有明确一个指标,所有的创新和发展才有落地的可能。现在的商业竞争不是看你有多完美,而是你在某一个特定的点、特殊的功能上,能达到多么牛逼的效果,也就是我们经常说的极致体验。

  在商业竞争的环境里,农业品牌要学会标榜自己,你必须明白自己的优势,找到自己的长板,才能找到差异化的竞争点,从而找到一个新的赛道。麦当劳做牛肉,肯德基做鸡肉,华莱士做全鸡,都是在确定一个细分品类作为自己的优势,这个优势确立了之后,再去和别人竞争。

  在功能上的差异和品类的差异也是同样的道理,一定是在细分的市场里占据了一个新的标准!今天的中国正在迎来加速产业的品牌化,过去我们不可能想到2、3年时间就能打造出一个品牌;不可能看到一家企业1年半就能做到上市,然而这都是现在的国人经历过的事实。

  在今天,我们看到越来越多的品牌和企业被设计出来,越来越多的企业成为细分领域里的独角兽。但是这个变化在传统领域里却很少发生,因为传统企业的靠着自己的规模化优势、成本控制优势,稳固了行业的竞争格局。

  但是国外的产业发展、国内产业的不断创新,这个看似稳固的格局还能维持多久?传统企业在今天不通过重新定位自己的优势去寻找新的赛道,把自己的渠道优势拓展到新的市场领域,建立新的竞争优势,还能保持多长时间的领先?

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